Ladataan
Uutiset Elämänmeno Urheilu Puheenvuoro Näköislehti Kaupallinen yhteistyö Verotiedot

Suomalaisen kotipihan satoa

Rikkaruohonakin pidetty vuohenputki on mieto, ruokaisa viherkasvi. Pähkinäisen makunsa puolesta se sopii hyvin salaatin perusainekseksi. Kypsennettäessä maku muistuttaa porkkanaa. Vuohenputki on helppo tunnistaa kolmisarvisuutensa ansiosta. Voimakas mesiangervo on maukas lisä teehen. Lehdet ovat parhaimmillaan ennen kukintaa. Kukinnot ovat tehokkaimmillaan, kun niissä on nuppuja. Mesiangervo on desinfioiva ja lievittää tulehduksia. Iltateenä mesiangervo lupailee aamulle vessareissua. Nokkonen on kuuluisa rautapitoisuudestaan. Sen tuoksu on pinaattinen ja se sopii erinomaisesti keittoihin ja ohukaisiin. Nuoren nokkosen voi käyttää kokonaan, vanhasta vain yläosan. Siemenet ovat ravintorikkain osa. Yhdistämällä ne suolaan saa oivaa yrttisuolaa. Maitohorsmasta saa maukkaan yrttiteen hunajan kanssa. Nuoret versot sopivat tarjottavaksi parsan tapaan ja onpa juurista valmistettua jauhoa käytetty jopa kahvinkorvikkeena. Maitohorsma on hyvin C-vitamiinipitoinen ja poistaa tehokkaasti nesteitä.